武汉过早吃什么?武汉三镇每天不重样

一日之计在于晨,而对于武汉人来说,早上吃什么尤其重要。武汉的“过早”,不仅是每日的生活必须,更是一种文化。那么,在武汉“过早”吃什么呢?热干面吃厌怎么办?这里有一份遍布武汉三镇的“过早”攻略,让你每天不重样。

一、八斤生煎包

一家三口经营,巷子口的过道就是操作间,毫不起眼的位置,每天要排队。包子个头很大,包底炕得焦脆,面发的好,不粘牙有嚼劲,肉馅鲜嫩多汁,跟别的比,这里的油更少,豆瓣酱的味道也很适合。

▌地址:大智路地铁站D出口200米我爱我家门口

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二、安庆混沌

青山这家馄饨店开了17年了,点评网站上都找不到。卖馄饨的夫妻俩是安庆怀宁人,用祖宗传下的“包馄饨”的手艺,默默给我们带来了最实在的美味,每碗实打实的17只馄饨,个个皮薄馅厚,从肉馅到调料到用油,还有紫菜和虾仁,都是看得到的好品质。

▌地址:青山区金鹤园社区早点一条街

▌营业时间:6:30-12:30

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三、熊阿姨面窝摊(沈阳路面窝)

就在胜利街山丘正对面,一排汉味过早,其中最有名的是沈阳路好吃的面窝,面窝分薄厚两种,薄的比较枯,厚的比较肉坨,外面软里面脆,很实在,油天天换,所以炸出来的面窝也好吃。厚面窝1块钱1个,薄面窝1块5两个,真的是业界良心!

▌地址:江岸区胜利街337-3

▌人均:2元

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四、何师傅牛肉粉

来自江夏的朋友推荐的一家牛肉粉,据说是纸坊非常有名的过早的地方,每天排队,去晚了就没有牛肉的了,这家牛肉粉特殊的地方在它的汤底有点类似糊汤粉,用他们家的汤下的粉,感觉粉和牛肉都要融化在一起了~这家也是很多人的回忆了。

▌地址:古驿道(近国税局)

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五、粉条饺子

武汉老城区的一条小巷子里,有一个饺子摊,每天都有不少食客特地为了它停下脚步。炸得金黄酥脆的皮,一口咬下去,粉条溢出,搭配着韭菜的香,混合的口感在舌尖炸裂,除此之外,还有春卷、炸鱼、花生米…听说,有的人一买就是100块钱,所以想吃就要趁早去,不然就没了~

▌人均:10元

▌地址:汉口友益街太平里巷子口(长青广场对面)

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六、水货汤包

开了很多年了,传说汤包的老爷爷原来是做四季美汤包的,这个大排档是一条老街老巷子,环境不是很好,不过有很多便宜的美味。汤包可以半份半份的买,汤汁很多,肉质鲜香,皮不容易破,新鲜出炉汤汁浓厚可以直接吸出来。

▌地址:硚口长堤街 麻木老地方牛杂旁

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七、周记热干面豆皮大王

这家店的豆皮是一大特色。周家三代人都是靠做豆皮营生,算上周老板自己开店那30多年,周记豆皮已经开了100年。除了“皮”用料扎实,周记豆皮的蛋也给的舍得。一锅只做4份豆皮,打4个蛋。除了常见三鲜豆皮,周记豆皮还有传统的蛋光豆皮,以及独此一家的肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮。

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