武汉必吃美食攻略

想知道来武汉旅游一定不能错过的美食吗?想知道有哪些小吃最受武汉市民的欢迎吗?想吃到正宗的武汉美食不要光想,得赶紧行动起来。一起来了解一下吧,看完赶紧去试试这些小吃,一定不会让你失望的。

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一、热干面

说到武汉,自然就要提到武汉的面食代表,热干面。热干面在种类上其实既不属于凉面,也不算汤面,面条首先经过煮熟之后,还需要经过过冷和过油的工序,接着将香油、香醋、辣椒油以及芝麻酱等调味料特制而成的酱汁淋上,会热干面增添口味,吃起来也更加的增添食欲。

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二、欢喜坨

作为由武汉发扬的一道小吃,欢喜坨具有一段悠久的历史,作为早餐中的一类,一般欢喜坨在早上才有售卖。

欢喜坨是以糯米粉为食材,将其滚成圆圆的团子,再往外面裹上一层芝麻,将其放入锅中煎炸,直到炸至外壳酥脆,便可以捞出食用了。

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欢喜坨属于糯米食品,尽量要在热的时候吃,只要嘴巴咬上去一口,就会感觉到内里糖汁四溢,非常多的武汉人都对欢喜坨的口味有着浓浓的情怀。

如今的欢喜坨被更多人称之为“麻圆”,除了在早餐摊上,许多的餐馆酒店中也会制作这道小吃,广为民众所喜爱

三、豆皮

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豆皮是武汉小吃当中的一大传统美食,煎好之后油光闪亮,外表嫩黄,通体飘香,在制馅过程中极其讲究,要把握煎制的火候和精细。

豆皮在武汉通常都作为早餐菜点,在早餐的大街小巷都会有摊位售卖,而一些老字号的饭店也在午后甚至晚上会有供应。

四、精武鸭脖

精武鸭脖也是武汉传统的一道当地小吃,最初起源于汉口的精武路,随机因此而得名。

精武鸭脖制作时是沿用了四川的卤味秘方,同时加以改进,因此吃起来时能感觉到鸭脖带有川味麻辣的口感,咬上一口便能感觉到舌苔的鲜辣,同时爽口的美味伴随着扑鼻的浓香,是一道非常受武汉人欢迎的地道小吃。

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武汉,坐拥汉口、武昌、汉阳三镇,时称大武汉。这座城市以传统的汉派美食为代表,为四面八法的食客也留下了浓厚的美食回忆,“过早户部巷,宵夜吉庆街。”这句话就可以很好的概括武汉人对美食的生活习惯。



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