蔡甸牛骨头哪家正宗

今天为大家介绍的这家店在江汉北路可是非常的出名的,主要是味道实在是太好吃了,经过这里的人都不忘了进来吃上一碗,这家店叫做“蔡甸李记牛骨头”。

做蔡甸牛骨头的阿姨可是为传奇人物,好奇的朋友们我们来看看为什么那么好吃吧!

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每天早上这里都可以看见人来人往,进进出出的人也不少,十分的热闹,人那么多,好奇的小编也跟着去了,吃了一碗牛杂面,还真的觉得不错。

小店灵魂人物

据里面的阿姨说,这” 蔡甸李记牛骨头 ” 的招牌已经有34年了,算是一个老字号一样的存在。曾经也是江汉大学的名气小店。

你知道吗?蔡甸李记牛骨头的 ” 灵魂 ” 人物——李阿姨是一个十分了不起的人,今年的李阿姨已经70多岁了,她是蔡甸,卖牛骨最早的一批,从19岁就开始在东风汽车厂食堂做饭。

从1983年以后就开始做起了牛骨头生意,哪个时候一碗牛骨头汤只要5毛钱,酒也只要2毛钱,现在随着物价的上涨,也被迫涨到了13元,但是小编觉得这么好吃的蔡甸牛骨居然只要13元太值得了。

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很推荐这家店的13 块一碗的牛肉面还有68 块一份牛骨头汤锅仔的,当然很多配料也是很值得说一说。

过早和夜宵

这么多年下来,他们家早餐和夜宵都做,附近的很多人对这家店很熟悉,因为大家都经常的来,老街坊来的时候,也总会聊上几句。

他们家的店面装修风格真的很像大一点的过早店,但是内有乾坤。柜台有各种的窗口,有牛肉面、牛骨头汤、煎饺、油条、豆浆等,有时候你真的有一种去什么都有的感觉,根本不像一家普通的宵夜店。

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除了次宵夜外,早餐也卖,比如煎饺早上吃也不错,要吃的话晚上也会有。

但是最值得一说的还是他家的各种粉面了,里面可以放上特制的牛肉、牛杂、牛肠……选择还挺多,根据个人的口味选择吧!萝卜牛骨头汤

萝卜牛骨头汤

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就这么一锅放着,我们可以看到里面火辣辣的油,看着就让你胃口大开,实际上也是很不错的哦!

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牛杂面

来吃过的食客都说挺好吃,量很足,看的出来老板真的很实在啊!味道上的话属于偏咸的,面一般但是胜在牛杂很不错。

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牛骨头火锅

这道菜就是我们的主角了,他们家的主打的牛骨头火锅,一般店里小锅 68 元, 中锅 98 元,大锅 128 元,小编觉得并不是很贵,大锅的可以够3至4个人吃到饱了,平均下来很值,重要的是味道好的没话说。

蔡甸牛骨头哪家正宗

如果只有3个人以内的话,建议选择小锅的,不如根本就出不完。这道菜充分的展示了老板娘的厨艺实力,味道真的不耐啊!从味觉来看,偏甜,卤香很足,里面的牛骨头夹起来后看的出来。

炖煮了很长时间,否则没有那么的软烂,一咬就能脱骨,里面的萝卜也是亮点哦!如果有多余的话建议大家打包带走,因为这个汤真的太下饭了,用来做拌饭绝佳伴侣啊!

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看看这火锅真的是用料十足,你知道吗?由于牛骨头各个部分的口感不同所以造就了不同的吃法,但是相同点就是两个字“好吃”,真的没话说了。

人均参考:50 元 / 人

营业时间:5:00 – 凌晨 01:00

打卡地址:江汉北路光荣坊社区对面(巴比伦斜对面)

小编觉得虽然这是一家环境不算高档的,但是确实味道一流的店,如果你在武汉找个时间和朋友在这里聚一聚是极好的。



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