玫瑰街是武汉有名的宵夜街，但是除了宵夜之外其实这里的早点也是非常有特色的，街上的餐饮小店都保留着老武汉的气息，武汉的的早点比较有特色的就是热干面和牛肉面，接下来将为大家介绍几家好吃的早点。
一、罗氏热干牛肉面馆
推荐菜品：生烫牛肉+热干面
在武汉，生烫牛肉是一种常见的做法，将牛身上能吃的常见部位放入烧开的高汤中煮熟，关键在于汤底的调配和火候的控制。罗氏的生烫做得十分精彩，选用了最新鲜的食材，成品真正做到了鲜、嫩、滑。汤底稍稍偏甜，不爱这一口的朋友可以加点辣椒盖过。吃够了普通热干面和享誉在外的蟹脚热干面，在这里我们还能吃到奢华的生烫牛肉热干面。
二、吴氏金锅条
吴氏金锅条就是罗氏热干牛肉面馆的旁边一个小小的摊位，由架着一口炸锅的厨台，一个盛着糖粉的盆和一个简易抽风机组成。金锅条其实也就是酥饺，但吴氏的金锅条不同于广式的酥饺，它没有馅，也没有其他花样的口味，只做最纯正的原味，一做就是二十年。主要成分就是糯米、大米，加上老板独家自创的调料，炸致金黄后起锅，裹上一层特制的糖粉就算是完成了，酥饺外酥内软香脆甜。
三、大锅熊师傅牛杂面
推荐菜品：牛杂粉、鸡爪
这是一家专门经营牛肉牛杂的店铺，比较有意思的是可以加各种卤菜，尤其是软烂的卤鸡爪，赢得了不少新老顾客的喜爱。营业时间从早上七点一直到午夜十二点，无论是过早还是宵夜，只要你欠这一口，随时都能来吃上一碗。点上一杯绿豆沙，边喝边吃。这家的辣味辣口不辣胃，吃完之后只觉得这番体验太过瘾了。
四、七七饺子
推荐菜品：三鲜煎饺
七七饺子在有名的宵夜街街口，从中午营业到深夜，如果早上起得晚，可以考虑考虑这家。所以老板秘制的调料都是一份份事先装好的。饺子有三鲜、韭菜、芹菜、牛肉、羊肉、虾仁六种馅供顾客选择，颜值比一般的路边煎饺要高很多，饺子包得比较圆润，肉馅将饺子皮撑得饱满。煎饺皮超薄，太适合我这种爱吃肉不太爱吃皮的人，饺子底煎过后焦脆得恰到好处，没有糊也不会硬。
