武汉最正宗的成都火锅推荐

四川火锅在全国范围内可以说是相当风靡,武汉有最正宗的四川火锅吗?小编尝鲜无数,带大家品尝最正宗的四川火锅!

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而最近,小编就在武汉的江汉路上体验了一顿最正宗的成都火锅——龙湾码头。

作为国内最长的步行街,江汉路步行街有着“天下第一步行街”的美誉,因此也成为了来武汉游玩的第一站。这里不仅有着国际潮牌、奢侈品,更是一条美食街,当我们shopping结束后,琳琅满目的美食会让你眼花缭乱,很容易就陷入“到底去那家店吃饭”的纠结之中。

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在上周末,我正是伴随着这种纠结,而在江汉路步行街上寻寻觅觅,直到我看到了它——“龙湾码头老火锅”。

地址

龙湾码头(江汉路店)并不位于江汉路步行街的主路上,而是在江汉一路上的欧利新天地美食广场二楼,我们需要从主路上的中心百货转进江汉一路才能找到哦。

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它大气的名字引起了我的注意,而“码头”这个词更是让我这个地地道道的武汉本地人产生了一种共鸣。要知道武汉最初兴起就是因为水运,近代武汉也是中国最早的通商口岸之一,武汉文化也被称之为码头文化。

正是这种共鸣,让我产生了了解它的冲动。大家都知道,成都火锅和重庆火锅是最出名的两种火锅流派,前者绵里藏针,讲究“麻辣鲜香”,味道细腻、讲究;后者剑拔弩张,注重“火辣、粗犷”,吃起来爽快刺激。而“龙湾码头”正是2018年冲出成都火锅界的一匹黑马。

作为成都火锅界的新星,龙湾码头不论是在店面装修还是店内布置上,都充满了浓浓的巴蜀风情,镂空窗楹、复古灯笼、木质桌椅…搭配着代表着喜庆、热闹与祥和的中国红,古色古香,热烈奔放。

装修风骨特异

从名字上也不难看出,这家火锅店以“龙文化”为精髓,不仅有霸气十足的铜铸双龙头锅,连雅间名称、对联等细节都处处彰显着底蕴深厚的“龙文化”,“回龙湾”、“望龙门”、“龙阳升”……足见龙湾码头立志于要将这一文化内涵诠释到极致。

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我们都知道火锅最关键的在于锅底,那么龙湾码头是如何为我们展现地道的成都火锅的呢?

在锅底上,龙湾码头大胆摒弃了传统火锅的油腻重辣口感,更注重鲜香麻辣的平衡,辣而不燥、好吃不上火。手工炒制底料,加以秘制高汤作辅,足量的牛油在热锅里翻滚,随着温度逐渐化开融进底料里,空气中瞬间弥漫着酥麻的香气,分分钟食欲大增。蘸料只需要简单的葱花香菜加蒜泥,配上口感独特的香油,不论荤素都原汁原味,让人欲罢不能。

而说到菜品,龙湾码头更是多达百余种,在这里只有想不到的没有吃不到的!

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大热菜品

【功夫排骨】

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采用独有酱料精心腌制的上等优选猪肋骨,去头去尾,在腌制的过程中排骨与腌料完美的融合,再经火锅底汤的洗礼,肉香浓郁,入口酥嫩,让你的味蕾得到充分的满足。

【北极冰川鹅肠】

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从四川彭州九尺镇“打飞的”来的鲜鹅肠,用专门的冰球镇场,仙气缭绕,且宽且厚,绝对让你的味觉和视觉得到一次洗礼,一道火锅菜品怎么可以制作的这么精细,过瘾!

【龙霸天下至尊肥牛】

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一条龙船满载肥牛而来~腾云驾雾中,霸气侧漏!点上这一份,太拉风啦!不仅外形霸气,而且有料,一份至少有半斤重,性价比不要太高哦!

【大刀腰片】

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【贵妃牛肉】

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【海带芽】

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【尖叫牛肉】

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【手搓玫瑰手工冰粉】

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【太极蟹籽虾滑】

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小编最喜欢写这种美食文章,能把小编吃美食的快乐传递出去,小编最推荐还是尖椒牛肉,爱吃辣朋友的福音啦~当然还是自己亲生体会更加幸福啊~



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