武汉广式早茶

武汉是一个注重过早的地方,早上的美食是数不胜数,那么来到武汉的你,知道武汉那里的早茶特别好吃吗?今天就为您推荐一处地方——江汉村。这里有一家广东来的早餐店,环境是上海小阁楼式的,非常的棒。

你可以不去广州就能品尝到正宗的广式早茶,随我来看看吧!

店名:六也抄手

这家店的招牌是抄手,我们长期居住在武汉的人来说抄手对于大家并不陌生,很常见的过早,但是这家的抄手有过人之处。

店里的招牌巨型抄手非常的有名,形状也那么好看,端上桌的时候也是比较的吓人,满满的十多个抄手,小编觉得需要换一个更大的碗来盛,这么大一碗还只需要9块钱,可见老板是很良心的卖家。

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招牌巨型抄手

由于老板不喜欢像我们湖北的传统做法一样放很多调料,老板说那样会抢了抄手原本鲜美的味道,看起来就显得清心寡欲,所以怎么拍照也不好看了。吃过这家的抄手的人都说它的美味是无法用言语表达的,可以简单介绍一下。

抄手的皮儿虽然厚但是反而使它变得脆脆的有劲道,虽然它的鲜肉不是我们熟悉的肉坨状的,但是肉质一点也不散,肉还很多,一点也不影响口感,特别的好吃。

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广式糊汤粉

广东人做的糊汤粉是十分的有特色的,最佳搭档是油条,对于长期生活在武汉的人来说,对糊汤粉的要求是很高的,一般的糊汤粉可引不起他们的兴趣。

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店老板是一个广东人,但是老板娘确实个地道的武汉人,那么早茶的火花就摸檫出火花来了。

采用的胡椒粉让它的味道很浓郁,我们都知道米粉在里面的重要性,它只要我们搅拌多一点就会变得一提就断,所以我们吃到最后就直接用勺子,连着汤一起嗦进嘴了。

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广式肠粉

广东的早茶之王不能少了肠粉,肠粉轻薄透气里面的肉馅还十分的多而香,吃的时候我们还可以看见一颗颗的虾仁,还有西红柿和青菜,不管从视觉还是味觉都是双享受的。

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广东虾饺

不管是武汉人还是广东人都对虾饺是情有独钟,相信很多人也是非常的喜欢,但是对于挑剔的食客,这家店可不含糊,小小的一个,很精致,拨开虾饺皮儿,就能看到两颗虾仁躺在里面,和马蹄粒裹着。

嚼一口既有虾仁的鲜甜又有马蹄的爽脆,这绝对是虾饺的最佳组合。

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甜甜小米酒

这里的环境是很雅致的,小编觉得搭配上一碗精致甜羹非常的合适,否则总感觉缺乏仪式感,当我们早茶吃到一半的时候,老板娘就为我们准备好了三碗桂花糊米酒。

全是纯手工,吃一口就知道是精心制作的,桂花很香甜,小巧的汤圆又是那么的甜而不腻,把它作为主食的话是绝佳的。

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御用养生羹

作为注重养生的我们,可以用这里的宫廷御用黑芝麻糊,口感绝佳,没有第二个选择了。

虽然很多人还是不太喜欢芝麻糊的味道和香味但是六也家的也是非常的棒,你一定不会拒绝。

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地点:江汉村

这家店藏在巷子里,如果不是跟着导航的话,我们很容易找不到地方,当我从江汉路地铁站出来,走到江汉村,你也会感觉时光被静谧的环境给定格下来。

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这里以前也叫作六也村,所以这也是“六也抄手”的来由。走进巷子后我们就注意了一不小心的就会错过它。

店名:六也抄手

地址:搭乘地铁至江汉路站,步行 300 米即可

人均:9 元



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