武汉吃羊肉的餐厅推荐

2018年的来了,你还在吃火锅吗?经常吃火锅难免会乏味,要不我们约上三五个好友一起去吃一只滋滋作响的烤全羊吧!,冬天围着火炉出烤羊肉,真是美哉!生活中的那点失意,也随着火光消失。

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接下来,我们就来介绍武汉一家非常棒的烤羊店,就像在蒙古包一样吃的痛快,来看看吧!

1、店名:察哈尔碳烤羊腿

这家店里面的烤羊非常的好吃,目前在武汉已经有三家分店,主要靠的还是大众的口碑。

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烤全羊制作过程

在烟火中烤的羊肉均匀脱水,随着时间的变化,变成开始慢慢的转为焦糖色,羊肉从里到外提炼出一阵芳香。慢慢的飘香店外,走在这条街上,就闻见了它的香味,里面的食客都吃的津津有味。

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食客们说,这是很正宗的内蒙烤羊肉,风味极好。店里采用的羊肉都是从内蒙运过来,羊还须经过“选美”,只能用2 岁左右的绵羊,最终被做成大家面前的烤羊。

2、烤羊特色

他们家的烤羊一般是没有什么膻味,老板店里有独家秘方,而且烤制的过程中也很少撒孜然或者辣椒粉,全靠独家秘方腌制 24 小时。这种方法基本保留了羊肉的原汁原味口感。

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除了独家配方是店里的必杀技,还有不一样的烤炉,他们家的烤炉的焖烤,可以做出不同凡响的碳烤羊肉,其可以很好的锁住羊肉中的汁水,确保羊肉的肉质足够的嫩,而外表确实金黄酥脆的。

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羊肉是肥瘦相间,吃起来肥而不腻,出炉后的羊肉口感也丰富!服务员端上来,你就可以撸起袖子,大快朵颐的吃肉啦!我们在吃肉的时候,服务员还会将剩下的 ” 一整头羊 ” 跟你解刀,其他的,你就可以尽情的啃骨头,贼爽!

3、适合12人的量

一直烤全羊,最好是12个人左右的人去吃,才是刚刚好的,并且我们付过一整只羊的价格之后,老板还会送上 10 个小菜。

这么多的量,约一群小伙伴一起来嗨,最适合不过了,小菜也是清脆爽口,用来配烤全羊,极好!

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烤全羊是冬季里,必不可少的美味佳肴,如果想要来的朋友,约不齐那么多的小伙伴的话,也可以试试他家的烤羊排和羊腿

4、人少推荐

烤全羊固然是冬天必不可少,但是小伙伴凑不齐的时候,不妨试一试他家烤羊排和羊腿。羊排和羊腿,都是采用的绵羊身上最好的前腿和上好的羊排。

羊肉的层次丰富,是那种肥而不腻的口感,厨师是当着你的面儿现烤的,下面是炭火。烤出来的羊肉拥有一股独特的炭烤味。

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所以你不仅可以看到羊肉被制作成功的所有过程,拥有视觉上的享受之外,还能第一时间品尝到它的美味。

5、特色小菜

极品油腰

老板使用的羊腰在市场上是很难购买到的,腰子上附着一层脂肪,在烤好之后,你不会感觉多很柴,一口下去肥而不腻,喜欢吃腰子的朋友一定不可错过!

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正宗蒙古奶茶

这家店居然有武汉难得一见的蒙古奶茶,奶茶端上来是热乎乎的,喝一口,没有一般奶茶的那种甜甜的味道,他们的奶茶偏咸等,就和大草原上的奶茶一模一样。

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6、小店地址

【百瑞景店】

武昌区宝通寺403国际艺术中心对面

【古田店】

硚口区解放大道古田三路与古田四路之间新华印刷厂院

【后湖店】

江岸区金桥大道金桥一号旁



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