武汉早点除了基本的热干面、小笼包、三鲜豆皮之外，还有一样是非常出名的，那就是武汉的牛肉粉，武汉的牛肉粉一般会将牛肉煮的烂烂的，牛肉汤也是非常的浓稠鲜美，下面就来介绍一下武汉非常好吃的特色牛肉粉吧~
何师傅牛肉粉
位置:江夏区古驿道162号
这是到纸坊必须要去吃的一家牛肉粉，他们家卖得并非寻常牛肉粉，而是糊汤牛肉粉，全武汉都相当少见。他们家的糊汤，不像武汉的鱼糊汤，到跟河南胡辣汤颇有几分相似，汤汁浓郁，浓郁中还带着一丝滑口，像蛋酒里没有冲开的蛋白。或许是糊汤的缘故，何师傅的牛肉粉不像别家香气四溢，只有凑近了才能闻到些带有胡椒味的香气。而他们家的粉，跟别处也不同，比一般的糊汤粉更粗，接近细圆粉的样子，吃起来相当软滑。
余记精粉世家
位置:汉口马场角横路79号
人均：17元
时间：24小时全天营业
全武汉只此一家，吃一次就忘不了的牛肉拌面，24小时营业的美味、附近居民的深夜食堂……这些都让精粉世家成为当仁不让的传奇面馆之一，即使武汉人已经熟得不能再熟，但是每次带外地朋友去都能收获好评!牛肉拌面是余记的“头牌”。在这一碗香气四溢、热气蒸腾的黯然销魂面前，你真正的敌人只能是体重，吃完之后打个混合辣油卤香味的饱嗝，舒坦地叹一句：虚浮!
