最受武汉人欢迎的腰子粉全推荐

大家都还想这热干面、周黑鸭的时候,我们武汉伢已经跑到腰花馆里去吃腰花去来了,吃过腰花的武汉人。

有的人喜欢烤着吃,嫩一点最好。

但我们武汉最常见的的还是浇兑满满汤汁,放上丰富食材的腰子面了。

小编就把武汉最受大家欢迎的几家腰子馆介绍给大家,供参考。

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那么武汉到底哪些家的腰子粉值得一吃?

刘矮子特色腰花馆

附近的士司机们的宵夜首选之地,无论早上还是深夜,这里都是人气爆棚。

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腰花刚刚掐生,轻咬就汁水四溢。汤头里浓重的胡椒味,于清淡中渗透热度。

在微凉的深夜里,这一碗腰花面,尤其熨贴人心。

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人均:¥17

营业时间:周一至周日 24h 营业

地址:崇仁路 99 号 ( 集邮市场对面 )

三胖腰子粉

粮道街上还没被吃货们追捧成网红店的一颗遗珠,想吃可得快点来尝鲜,没准哪天就在网上火了。

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特色全家福是招牌,腰花脆、肉丝嫩、猪肝很大块,份量十足,粉也特别入味,除了青菜有点少,其他都没毛病!

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人均:¥16

营业时间:周一至周日 08:30-01:00

地址:中华路 90 号附近 ( 好网角网吧旁 )

周老幺腰子粉

腰子粉最关键的莫过于腰子,食材要新鲜,处理也讲究快准狠,大刀阔斧该丢就丢,一点腥味都没有,烫出来很是爽嫩。

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最舒服的莫过于汤底,胡椒味十足,醇厚鲜美,一碗吃完真是一点儿汤都不剩!他家的溏心蛋,煮得也很嫩,一戳开全是流心。

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人均:¥15

营业时间:周一至周日 17:30-03:00

地址:拦江路 2 栋 1 层 14 档

徐记面馆

汉口火车站对面的一家面馆,平常都是上班族来这里吃工作餐。

看起来平平无奇,没想到他家的腰花粉还挺惊艳。

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大块的腰花、猪肝、瘦肉,嫩滑的同时也不觉得腥,再加一个荷包蛋。

全家福腰花粉也只要 15 元一份,性价比高到哭。

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营业时间:周一至周日 08:00-19:00

地址:后襄河二路海马公园一楼商铺

老转腰花馆

最开始的老转是在武胜路还没拆迁时候的小门面,每天都是一对中年夫妻照顾生意,女的下面条,男的调味给臊子。

虽然现在搬到了荣华街,老板也不一样了,但味道还是和以前一样熟悉。

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点单率最高的是腰花、猪肝、梅子肉三合一,和宽粉一起下。腰花嫩滑且弹牙,完全不腥。

猪肝和瘦肉份量也足,汤底的胡椒味很浓郁,一碗下肚还是蛮撑滴。

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特色不光是一碗面,他们家的泡菜也很受欢迎。白萝卜、脆包菜,爽脆味甜,到位得很。

食客吃腰花面的时候总要搞一小碟开个胃。

人均:¥12

营业时间:周一至周日 07:00-20:00

地址:荣华街幸福一村 36 附 1 号

潘驼背腰花粉

万松园的老字号,听说已经做了有些年头,连蔡澜都来这里尝过鲜,常年排队一小板凳加高板凳,街边排排坐。

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虽然是街边小店,但对环境都很讲究,从墙面到桌面都是干净的。

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单锅单做,高汤先煮粉和配菜,盛出来后再在汤里烫腰花,所以腰花吃到嘴里都是刚刚断生,口感满分。

地址:雪松路韩尚衣都旁 ( 中联房产中介对面 )

金喜来特色腰花馆

生意蛮好的一家店,财鱼面和腰花面是招牌,进店必点。

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他家的腰花不是生烫的,而是加上番茄和小白菜现炒的,炒出浓浓的汤汁直接浇在面上,酸辣爽口。

面条用的是稍微细一点的面条,配浓汤汁很带感。

这家的口味稍重,不给辣椒汤都挺辣的,适合重口味的吃货,不爱吃辣的怕是有些受不了。

人均:¥11  

营业时间:周一至周日 06:30-19:30;

地址:姑嫂树路与红旗渠路相交路口 ( 近新华家园 )

刘记特色腰花面

面条有宽细可以选择,汤底特别浓厚,胡椒味很重有点像吃鱼糊粉的感觉,一点腰子的骚味都感觉不到。

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汤和面一起煮,加入腰子、青菜、生粉等配菜和调料后,面和汤相互能挂住,有点像砂锅的做法,口感更稠更有味。

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人均:¥10

营业时间:周一至周日 09:00-21:00    

地址:中南一路陈记炸酱面旁

广水腰花面

这家老板比较任性,上午卖完了就关门,一般下午很少看到还在营业状态,节假日一般也不开门。

想吃的小伙伴一定得看准时间了再去。

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汤底又香又浓厚,胡椒放得足,一碗下去汗直流。估计感冒的人来吃碗腰花面,鼻子都能给通气了。

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营业时间:早上 6 点开门,卖完就关门    

地址:夹河路与鹦鹉大道交汇口

美猴王 · 面

滑坡路上有名的生烫馆子,因老板姓候,索性起名叫美猴王。店员介绍说开了近 20 年。

第一家店开在武汉广场侧边的滑坡路上,是这条街上第一家做生烫的馆子。

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后来几经搬迁,搬到了武汉国际会展中心,现在利济北路和西北湖又开了分店。

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整体来说属于呛辣的口味,生烫的牛肉很鲜嫩,腰子也不骚。料加到最后还要加一层红油,简直是点睛之笔。    

营业时间:周一至周日 06:00-18:00

地址:武汉国际会展中心东金字塔 ( 蔡林记旁 )

京汉大道利济北路轻轨站 D 出口旁 建设大道 568 号新世界国贸负一楼超市旁

趁着现在天气还未完全热起来 下了班搞一碗全料腰花粉 要几虚浮就有几虚浮!

小编根据个人体验总结了这么多,你还有哪些好吃的腰子馆也介绍给小编,小编也去体验一番。



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